第9章 芋头炖鸡 (第2/4页)

点头，道：“诶，这个法子好。”

    “我去洗芋头去！”

    马秀说着，便转身去捡了几个大个儿的芋头来，去搓了皮，顺便洗了个干净。

    这会儿，夏月牙也来了。

    “小满，我来帮你们吧，要不我老是坐着也不得劲。”

    夏月牙笑着看着夏小满。

    夏小满点点头，道：“行，大姐你来烧火吧。”

    夏月牙脆生生的硬了，上前蹲在了灶膛前。

    夏小满则是将马秀洗好的芋头接了来，放在菜板上，拿着菜刀切成了滚刀块。

    炖鸡嘛，总该是滚刀块最好，大块，不容易碎了，到时候一大口一块，热乎乎的，多满足啊。

    夏小满刀工还算跟得上，毕竟自己是第一次试用这具身体，所以纵使自己前世是个小有成就的美食家，可这手上的功夫，还是要多练习几天才行。

    切完了芋头，夏小满去打了一盆凉水来，将芋头块儿放在了水里泡着。

    马秀有些不解，“小满，你这用水泡着芋头干啥嘞？”

    夏小满笑笑，道：“芋头容易熟，鸡就不同，还得先炖着呢，所以这等着鸡炖熟的空隙，芋头容易变色，用凉水泡着，保证别干了表面。”

    夏小满说完，也不管马秀和夏月牙听懂了没，便直接将整只鸡拎了过来，手起刀落，哐哐哐的开始剁鸡块了。

    炖鸡，必须要把鸡rou剁成小块的，这样吃的时候夹起来就方便多了。

    要是炖的火候足够，鸡rou烂糊，那一口下去，可以直接用舌头和牙